Охратоксин - це мікотоксин, що виробляються грибами родів Penicillium та Aspergillus. OTA вважається канцерогеном та нефротоксином та пов'язується з розвитком у людей пухлин сечової системи.

— В перці солодкому меленому, виготовленого компанією “ELPIS Ltd” та експортованому з Латвійської Республіки в окремі держави-члени ЄC та України, виявлено охратоксин А. Просимо повідомити Головне управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області про виявлення даного товару в обігу (м. Тернопіль, вул. Микулинецька, 20, тел (0352) 52-10-10), — йдеться в повідомленні.